Noticias Huerteco

Desde los inicios de Huerteco apostamos por tener en el huerto un corral con gallinas, complemento ideal de mutuo beneficio, aprovechándose los restos de verduras y hojas para su alimentación, y a su vez los excrementos tan ricos en nitrógeno para el huerto.

Comenzamos con un corral mixto de muchas razas diferentes pero cuando conocimos a la gallina castellana negra nos enamoró, y tuvimos claro nuestro futuro, una apuesta por la conservación y difusión de esta raza emblemática. Rústicas, salvajes, poco exigentes en alimentación, agradecidas en puesta de huevos y las favoritas de los Reyes Católicos, así como las gallinas que viajaron al descubrimiento de América en uno de los Barcos de Cristóbal Colón. Hoy en día en peligro de extinción.

Como novedades recientes, es la nueva asociación GANECA, asociación de amigas y amigos de la gallina castellana negra. De esta manera contamos con asesoramiento cualificado para nuestras gallinas, contacto con quienes crían, y disponibilidad de multitud de conocimientos e información para formarnos en la cría y el cuidado de estas gallinas, las cuales son muy felices en las instalaciones de Huerteco pues se encuentran en semilibertad en régimen de extensivo.

Otra novedad es la puesta en marcha para 2019 de un pequeño proyecto por algunos colegios de Burgos y provincia, que consistirá en la incubación de huevos y su futura eclosión de pollitos los primeros días. Todo bajo el cuidado y la supervisión del alumnado, así como la cesión temporal mientras dura la incubación de una pareja de gallinas castellanas que vivirán en un gallinero portátil en el patio del centro, para darlas a conocer a todo el centro educativo.

Esperemos que este proyecto junto con las nuevos conocimientos adquiridos y la incorporación a GANECA pueda ser un éxito y que mucha gente conozca esta fantástica gallina.